小鱼仔炒紫苏怎么炒，紫苏做鱼怎么做好吃视频

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小鱼仔炒紫苏

小鱼仔炒紫苏是一道美味的家常菜。将小鱼仔清洗干净，沥干水分备用。紫苏洗净切段，姜蒜切片备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香。接着，将小鱼仔倒入锅中，翻炒至表面微黄。然后，加入紫苏段，继续翻炒均匀。加入适量的盐、酱油和料酒，炒至紫苏变软，小鱼仔熟透即可出锅。这道菜色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，紫苏香气四溢，非常适合搭配米饭享用。

紫苏做鱼怎么做好吃视频

很遗憾，我无法直接提供视频。但我可以为您提供一个紫苏做鱼的菜谱和制作步骤，您可以在家尝试制作。

紫苏鲈鱼

所需材料：

1. 鲈鱼一条

2. 紫苏适量

3. 大蒜适量

4. 姜适量

5. 葱适量

6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料适量

制作步骤：

1. 准备食材：鲈鱼处理干净，切成片；紫苏洗净切段；大蒜、姜切片；葱切段。

2. 煎鱼：锅中倒油，烧热后放入鲈鱼片，两面煎至金黄，盛出备用。

3. 炒香调料：锅中留底油，放入姜片、蒜片炒香，再加入紫苏段翻炒均匀。

4. 调味：将煎好的鲈鱼片回锅，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀，让鱼片充分吸收调料的味道。

5. 出锅装盘：醉后撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。

烹饪技巧：

1. 煎鱼时要用中小火，以免将鱼煎破。

2. 紫苏的香气浓郁，适合搭配鱼类食材。

3. 根据个人口味可以适量调整调料的用量。

希望这个菜谱对您有所帮助！祝您制作成功，享受美食！

小鱼仔炒紫苏怎么炒

小鱼仔炒紫苏的做法如下：

1. 小鱼仔处理干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 紫苏洗净，摘下叶子，切成小段。生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。

3. 锅中倒入适量油，烧热后放入小鱼仔，小火慢慢煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜片、蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。

5. 加入紫苏段，翻炒均匀。

6. 放入煎好的小鱼仔，加入适量盐、生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮片刻，让小鱼仔充分吸收汤汁。

8. 醉后大火收汁，撒上葱花即可出锅。

注意事项：

1. 小鱼仔要选用新鲜、无腥味的，这样炒出来的菜肴才更加美味可口。

2. 炖煮时要注意火候，避免烧干或烧焦。

3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

希望以上做法对您有帮助！

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